NORTH AMERICAN TRADITIONAL INDIGENOUS FOOD SYSTEMS

Gerardo C.

IFL Market Culinary Associate

what is your professional background?
Cuál es su experiencia profesional?

Obrero en Mineria, Ayudante de cocina a las Mexico City cafe, y McDonalds

What does your typical workday at NATIFS involve?
Qué implica tu jornada laboral típica en NATIFS?

Dishwasher y preparacion de alimentos

When you were a child, what did you want to be when you grew up?
Cuando eras niño, ¿qué querías ser de mayor?

Futbalista y Policia
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